こんにちは！

武雄の地域密着型お土産店、武雄温泉物産館です。

YouTube更新しました！

今回は武雄温泉物産館内にございます地産地消の田舎食堂「おっ母さんの一膳めし屋」で提供している春の料理の紹介動画です。

この時期でしか食べれないものばかりです。

ぜひ、お試しくださいませ！

以下、動画内で紹介していた料理の紹介です。

・たけのこの田楽

田楽といえば、一般的には串に刺した豆腐やこんにゃくなどに味噌をつけて焼いたお料理のことだと思いますが、ここ武雄でのたけのこ田楽といえばこの味噌汁の中にたけのこ、鯨、いもんこ、玉ねぎにんじんなどなど様々な食材を入れた料理になります。

おっ母さんの一膳めし屋のたけのこ田楽の味噌は地元武雄の「なるせ味噌」さんの味噌を使用しております。

もちろんたけのこやお野菜も地元のものです。

鯨は長崎県の彼杵の鯨肉が有名で、ここ物産館でも販売しております。

武雄ならではの郷土料理「たけのこの田楽」が食べれるのはおっ母さんの一膳めし屋です。

・たけのこご飯

こちらも地元で取れたたけのこと、地元の米を使ったたけのこご飯です。

なんと言っても佐賀米は美味しいですよ。

特にここ武雄市橘町のお米は美味しいと言われており、佐賀県の米の中でもトップクラスに美味しいお米と言われております。

お米の炊き加減も絶妙です、一度食べてみてください。

・わらびのお煮しめ

こちらもとても春らしい一品となっております。

わらびは春に出回る山菜の中でも人気のものです。

ただ、家庭で作るとなると、丁寧なアク抜きなどの下ごしらえが大変です。

おっ母さんの一膳めし屋では一品一品手間をかけて商品を提供しております。

もちろん、お持ち帰りもできますので、日々の料理に一品添えるだけで、華やかな食卓になりますよ♪

・新玉ねぎのサラダ

佐賀県は玉ねぎの生産量全国2位です。

（一位は北海道）

中でも有名なのはお隣白石町の玉ねぎですが、もちろん武雄市の農家さんも玉ねぎを作っていらっしゃるところは多いです。

特に今年は、天気が良く豊作で大量の玉ねぎが生産されておりますが、コロナ禍における出荷量の減少により、多くの玉ねぎが破棄されている現状です。

皆様ご存知の通り、玉ねぎは体に良い食べ物で、特に血液サラサラにする成分が含まれております。

多くの方に玉ねぎを消費していただき、食品ロスを極力減らしていきたいと思っております。

おっ母さんの一膳めし屋で食べれる新玉ねぎのサラダは、そのままでも甘く、食べやすいですよ♪

ほかにも春らしい品物が多く食べれるおっ母さんの一膳めし屋に、皆様ぜひお立ち寄りくださいませ。

武雄温泉物産館のユーチューブでは出演いただき佐賀を盛り上げたい方を募集しております。

ぜひYouTubeに出たい方はお声かけくださいませ。

また、いろんなYouTuberの方ともコラボしたいです♪

お気軽にご連絡ください！

武雄温泉物産館のYouTubeチャンネルでは物産館の最新情報や武雄の観光地や武雄の魅力を配信いたします。

チャンネル登録高評価、コメントなどお待ちしております！

毎日の情報はInstagram、Facebookで発信しております、よろしければフォローいただければ嬉しいです♪